多くの国民が何気なく生姜焼きや焼肉を食べることもあるかと思いますが、
生姜焼きと焼肉の違いについて明確に答えられないかと思います。
同じ肉料理で尚且つ、肉を焼いている為、
同じような料理と勘違いする人もいますよね。
中には生姜焼きと焼肉の違いは何となく分かるけど、
明確に理解していない人もいます。
そこで今回は生姜焼きと焼肉の違いについて、
解説します。
この記事を読めば生姜焼きと焼肉の違いについて、
理解することができます！
それではいきましょう。
目次
生姜焼きと焼肉の決定的な違いは！これ！
生姜焼きと焼肉の違いについて解説します。
まずは生姜焼きですが、
生姜焼きに使う肉は豚肉となります。
そして豚肉をフライパンで炒めます。
そして焼肉は豚肉や牛肉関係なく網などで焼いてから、
焼肉用のタレをつけて食べます。
このあたりが大きな違いとなります。
生姜焼きの場合は豚肉のほかに玉ねぎを大量に使い豚肉と、
一緒にフライパンで炒めるのが定番でしょう。
焼肉はその人次第で玉ねぎ焼き焼いたりすることもあるので、
玉ねぎが嫌いな人は玉ねぎを除外することもあります。
簡単にまとめると、
以下の通りですね。
★生姜焼き
・フライパンで豚肉を炒める
★焼肉
・肉の種類関係なく網で焼いてからタレにつける
どちらも美味しい料理ですが、
生姜焼きに関しては豚肉となりますので、
豚肉が苦手な方はやはり焼肉を選びますね。
うちの弟も豚肉が苦手な為、
生姜焼きは食べれず、焼肉を好んで食べます。
肉料理でも全然違うみたいですね。
以上が違いについての解説となりますが、
似ているようで、
実は大きな違いを理解することができたかと思います。
生姜焼きと焼肉のタレの違いは？
ここからもう少し細かい部分になりますが、
生姜焼きと焼肉のタレの違いについても解説します。
基本的な生姜焼きと焼肉のタレの違いですが、
「生姜」と「ごま」の有無です。
生姜焼きのタレは原材料に「生姜」が入っており、
基本的に砂糖が入った甘めの味です。
生姜焼きは、ごま、あるいはごま油が入っていません。
逆に焼き肉のたれは原材料に「ごま、ごま油」が入っています。
そして生姜は入っていません。
そして生姜焼きや焼肉に共通していますが、
隠し味としてニンニクが入っている場合もあります。
割合的に焼肉のタレはニンニクを使うお店が多いでしょう。
逆に生姜焼きはニンニクを入れないお店が多めです。
私も色んなお店を食べ歩くのですが、
生姜焼きは9割ぐらいはニンニクを使わないお店でしたね。
たまにニンニクが入っている生姜焼きも食べましたが、
個人的には隠し味として最高に美味しかったです！
タレも調べると、
やはり違いがあるということが理解できたかと思います。
生姜焼きのお肉としゃぶしゃぶ用のお肉の違いは？
生姜焼きのお肉と、
しゃぶしゃぶのお肉の違いについても解説します。
スーパーでお肉を選ぶとき「生姜焼き用」や、
「しゃぶしゃぶ用」と書いていると思います。
結論を言うと、シンプルに厚みの違いだけ。
厚みの違いを分かりやすく表現する為に「生姜焼き用」と書かれています。
同じ肉であれば味も同じです。
厚みの基準は決まりはありません。
各お店の判断で決めているので、
そのあたりはアバウトですね。
地元のスーパーだと、
しゃぶしゃぶ用が約2ｍｍ～2.2ｍｍ。焼肉用が約5ｍｍです。
あくまで同じ部位なら味は変わらず、
肉の厚さの違いだけです。
ちなみに生姜焼き用のお肉でなくても、
肉スライスで十分美味しい生姜焼きが作れます。
私も肉スライスで生姜焼きを自宅で作る時があります。
その時はバターで炒めて調理しますが、
これが最高に美味しい！
ご飯との相性も抜群ですし、
ビールのつまみとしても最高です（笑）
しかもスライスは薄いお肉ですので、
焼けるのも早くお手軽です。
まとめ
今回は生姜焼きと焼肉の違いについて、
解説しました。参考になれば幸いです。
ここからはまとめです。
生姜焼きとや肉の違いは以下の通りです。
★生姜焼き
・フライパンで豚肉を炒める
★焼肉
・肉の種類関係なく網で焼いてからタレにつける
生姜焼きと焼肉のタレの違いは以下の通りです。
★生姜焼き⇒「生姜」と「砂糖」が入っている
★焼肉⇒「ごま、ごま油」が入っている
そして生姜焼きのお肉と、
しゃぶしゃぶのお肉の違いは厚みだけとなります。
生姜焼きと焼肉の違いについて、
解説しましたが、それなりに違いがあることが分かりました！
もし生姜焼きや焼肉を食べる時がありましたら、
この記事を思い出して頂けたらと思います。
本日は以上となります。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
うさぎのお部屋
カテゴリ：違い系
