焼き鳥を家でお店と同じレベルで焼く方法!グリルで焼いて美味しく食べよう!

目安時間:約 7分

最近では、家で食事を楽しむ時間が増え、

家でくつろぎながら、

美味しい一杯を楽しむスタイルが一般化しています。

 

しかし、焼き鳥が食べたいと思っても、

お店に行くのは気が引けるし、

スーパーの焼き鳥では物足りないことはありませんか?

 

そんなあなたに必見な情報を送ります。

今回は焼き鳥を家をお店と、

同じレベルで焼く方法を解説します。

 

この記事を読めば自宅でも、

グリルで焼いて美味しく、

食べることができるでしょう。

 

それではいきましょう!

 

 

 

焼き鳥を家で焼く!グリルで美味しく作ろう!必要な材料を公開!

 

まずは焼く前に材料を揃えないといけません。

以下が必要な材料となります。

 

① 材料(2人分)

  • 鳥もも肉: 2枚
  • 竹串: 必要な本数

 

 

② タレ:

  • 醤油: 100ml
  • 酒: 100ml
  • みりん: 100ml
  • 砂糖: 大さじ2
  • ニンニクチューブ: 1cm
  • 塩: 適量
  • カラシ: お好み
  • 七味唐辛子: お好み

 

 

焼き鳥を家で焼く方法!グリルで美味しく作ろう!メインページ!

1  下ごしらえ

鶏肉は皮をむいて、

食べやすい大きさに切りましょう!

 

大きめに切ると焼く時間はかかりますが、

食べごたえがあり、

よりお店風の仕上がりになりますよ!

 

2 下ごしらえ

①をすべてフライパンに入れ、

火にかけてアルコールを飛ばします。

 

沸騰するくらいまででOK!

移す際は浅い皿がおすすめです。

タレをつけて焼くときに便利です!

 

3 鶏肉を竹串に刺す

下ごしらえした鶏肉を竹串に刺していきます。

 

ポイントは竹串が焦げないように肉を見えないように刺すこと!

刺したら肉を押して薄く広げましょう。

 

4 アルミホイルを巻いて保護

串の持ち手にはアルミホイルを巻いて保護し、

焦げや折れを防ぎましょう!

 

5 サラダ油を塗る

焼く前に網がくっつかないように、

サラダ油を塗りましょう!

キッチンペーパーに油を染み込ませて網を拭くと良いです。

 

6 ひっくり返す

(タレ編) グリルを中火にし、

焼き鳥を入れて6分経ったらタレに浸けてひっくり返し、

反対側も6分。再びタレに浸けてひっくり返し、

さらに6分で完成です。最後に強火で焼き目をつけましょう!

 

7 塩を振り、ひっくり返す

(塩編) 焼き時間は同じです。

焼き始めに塩を振り、ひっくり返したらもう一度塩を振ります。

 

少し多めに塩を振ると、

美味しく仕上がります。

 

8 七味唐辛子を振る

塩にはお皿の端にカラシを添えて!

タレには上から七味唐辛子を振ると、

焼き鳥屋さん風の見た目に変わりますよ!

 

 

焼き鳥を家で焼く方法!グリル以外でも美味しく焼く方法を解説!

まず、食べられる程度に、

熱を加えるためにレンジで加熱します。

 

その後、フライパンを使用して焼き色をつけ、

それを食卓に運ぶと、これが最も簡単な方法です。

 

ただし、フライパンを使用する際は、

豚バラや鶏皮の脂を丁寧に拭き取ってください。

 

これを怠ると、

食感がベチャッとなりやすいです。

 

美味しさを追求するなら、

ガスや炭火で焼くのが一番ですが、

グリルでは串が使用でき、

 

炭火では豚バラや鶏皮の脂が燃え上がるため、

難易度が上がります。

 

味付けに関しては、

塩とコショウだけで十分美味しいと思います。

 

 

 

焼き鳥を電子レンジでも美味しく食べる方法!楽したい方!必見!

電子レンジで温める、

焼き鳥は味がイマイチと言われています。

 

スーパーやコンビニの焼き鳥だと、

たしかに味のレベルもあまり期待できないかもしれません。

 

ですが、

少しでも美味しくする方法があります。

凄く簡単です。

 

単純に美味しい焼き鳥を買ってきたり、

焼き鳥屋でテイクアウトして家で楽しみましょう。

 

 

実際、お持ち帰りしてから電子レンジで温めても、

充分に美味しさを楽しめると思います。

 

個人的にはバターを、

隠し味にして食べます!

 

これが死ぬほど美味しいです!!

 

 

まとめ

焼き鳥を家でお店と同じレベルで焼く方法!

を解説しました。参考になれば幸いです。

 

 

最近では、家で食事を楽しむ時間が増え、

家でくつろぎながら、

美味しい一杯を楽しむスタイルが一般化しています。

 

記事に書いてある必要な材料を揃えて、

1~8までを手順通りやれば美味しい焼き鳥が自宅でも楽しめます。

 

グリルで焼いて食べる焼き鳥が最高に美味しいんですよね。

是非とも実践して頂けたらと思います。

 

本日は以上となります。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

 

 

 

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